DESAYUNOS // 8 min
Tostada campesina con queso fresco de Burgos, nueces y romero fresco
Sencillez pura: lácteo blanco campesino, el perfume silvestre del romero y el bocado seco de la nuez.
TIEMPO
8 min
DIFICULTAD
Fácil
RACIONES
1 ración
Ingredientes
- •1 rebanada de pan de espelta integral
- •60 g de queso fresco de Burgos tradicional cortado en lonchas
- •3 nueces peladas y partidas
- •Unas hojitas tiernas de romero fresco picado
- •1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
- Paso 1: Tuesta la rebanada de pan de espelta hasta que quede firme.
- Paso 2: Acomoda las lonchas de queso fresco sobre la superficie cálida.
- Paso 3: Distribuye las nueces troceadas y el romero finamente picado.
- Paso 4: Remata con un hilo generoso de aceite de oliva virgen extra.
Consejo práctico del huerto:
El romero fresco tostado levemente entre las manos libera sus aceites esenciales antes de espolvorearlo.