FILOSOFÍA NUTRICIONAL
COMER BIEN TAMBIÉN PUEDE SER SENCILLO.
Sin básculas obsesivas ni listas imposibles de ingredientes. La alimentación cotidiana como un acto de calma y disfrute.
DESAYUNOS
Energía limpia y constante
Panes integrales de fermentación lenta, huevos de campo, frutas frescas y yogures enteros que nutren sin picos de azúcar.
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COMIDAS
Legumbres, granos y costa
El protagonismo de la cazuela mediterránea: garbanzos tiernos, lentejas estofadas, arroces limpios y pescados al horno.
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CENAS
Cenas para dormir ligero
Cremas templadas de hortalizas, tortillas de espárragos y pescados en papillote para asegurar un descanso sin pesadez.
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TENTEMPIÉS
Pausas nobles
Frutos secos medidos, fruta de temporada con canela o hummus casero con crudités para los momentos de apetito.
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