DESAYUNOS // 10 min
Pan rústico con pulpa de aguacate, tomate asado y pimentón de la Vera dulce
Grasas saludables de origen vegetal con el inconfundible aroma ahumado de la tradición mediterránea.
TIEMPO
10 min
DIFICULTAD
Fácil
RACIONES
1 ración
Ingredientes
- •1 rebanada gruesa de pan integral de grano entero
- •Medio aguacate maduro en su punto
- •4 tomates cherry cortados por la mitad
- •Media cucharadita de pimentón de la Vera dulce
- •Aceite de oliva virgen extra y sal marina
Preparación paso a paso
- Paso 1: En una sartén sin aceite a fuego vivo, marca los tomates cherry por el corte hasta que caramelicen.
- Paso 2: Tuesta la rebanada de pan en la misma sartén o tostadora.
- Paso 3: Chafa el medio aguacate con tenedor directamente sobre el pan con unas gotas de aceite y sal marina.
- Paso 4: Coloca los tomatitos marcados y espolvorea el pimentón dulce.
Consejo práctico del huerto:
Un toque sutil de pimentón aporta profundidad gustativa sin necesidad de recurrir a aderezos pesados.