TENTEMPIÉS // 15 min
Compota casera tibia de pera de San Juan con vainilla y canela
Pera cocinada suavemente en sus propios jugos sin necesidad de añadir un solo gramo de azúcar.
TIEMPO
15 min
DIFICULTAD
Fácil
RACIONES
2 raciones
Ingredientes
- •2 peras maduras peladas y troceadas
- •3 cucharadas de agua mineral
- •Media vaina de vainilla abierta o media cucharadita de extracto
- •1 ramita de canela
Preparación paso a paso
- Paso 1: Coloca los trozos de pera en una cazuela pequeña junto con el agua, la vainilla y la canela.
- Paso 2: Cocina tapado a fuego muy bajo durante 12 minutos hasta que la fruta esté tierna y transparente.
- Paso 3: Chafa ligeramente con tenedor para conservar textura rústica.
- Paso 4: Sirve tibia en vasitos de cristal.
Consejo práctico del huerto:
Esta compota se conserva de maravilla en la nevera durante 4 días para tus descansos de tarde.