Avena cremosa templada con manzana asada, canela de Ceilán y nueces

Ingredientes

• •45 g de copos de avena integrales suaves
• •200 ml de bebida vegetal de almendras o leche entera
• •1 manzana dulce cortada en dados
• •1 cucharadita de canela de Ceilán en polvo
• •4 mitades de nueces troceadas
• •Piel de limón rallada

Preparación paso a paso

1. Paso 1: En un cazo pequeño, saltea los dados de manzana con una cucharadita de agua y una pizca de canela hasta que queden tiernos.
2. Paso 2: Añade la avena, la bebida o leche y la ralladura de limón.
3. Paso 3: Cocina a fuego lento durante 6 a 8 minutos removiendo con cuchara de madera hasta lograr una textura melosa.
4. Paso 4: Vierte en un cuenco hondo y decora con la manzana tibia y las nueces crujientes por encima.

Remover constantemente la avena activa el almidón natural creando una textura extra cremosa sin necesidad de natas.